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自制粉色凉皮的做法自制粉色凉皮的家常做法自制粉色凉皮的做法大全自制粉色凉皮怎么做

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发表于 2020-10-18 10:04:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道自制粉色凉皮,让家人吃得更健康。



1.12面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用

2.21紫甘蓝榨汁,榨好的汁加入几滴醋,让颜色变成粉色,然后加入清水

3.洗面,把榨好的汁倒入和面的面盆开始洗面,洗面的水不要扔掉

4.面洗四次左右面粉里的淀粉就差不多都洗出来了,把淀粉静置三小时,直到淀粉都沉淀

5.1把静置完的淀粉上面的清水用勺子撇掉

6.2洗完的面已经没有淀粉了,成为了面筋,面筋放锅里蒸熟,备用

7.找一个平底的容器,最好是用铁的,家里没有就用了盘子,把淀粉倒入盘子里面,然后上锅蒸三分钟左右,这里忘记拍了

8.蒸熟的凉皮已经是透明的了,放凉后拿出来

9.凉皮与凉皮之间刷一层油,不然两张凉皮摞起来容易粘一起

10.黄瓜、胡萝卜、油菜切丝,胡萝卜、豆芽、油菜焯热水,锅里放油在摊一个蛋皮切丝,之前蒸熟的面筋切块,凉皮切条

11.调汁:辣椒油蒜碎花生碎芝麻酱醋黑芝麻盐调汁搅匀

12.把调好的汁倒入准备好的凉皮蔬菜里面,调匀就可以吃到美味的小吃了


今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了自制粉色凉皮的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
教育是人人皆知的一条通向成功的大道摇身一变从灰姑娘变为提高入门条件
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